સૌથી પહેલા છીણેલી દૂધી માં ચણા નો લોટ ઘઉનાઓ કકરો લોટ નાખો. બધા મસાલા નાખી લોટ બાંધી લેવો.

ત્યાર બાદ તે લોટ માંથી મુઠીયા વારી લેવા.

હવે એક બાઉલ માં છાસ લો તેમાં પાણી નાખો. મીઠું અને બીજા મસાલા ઉમેરો.

ત્યાર પછી કડાઈમાં તેલ મૂકી છાસ વઘારો. મુઠીયા નાખી 10-15 મિનિટ કૂક થવા દેવા.

હવે મુઠીયા એકદમ સોફ્ટ થઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી ને એક પ્લેટ માં લઇ કોથમીર થી ગાર્નિશ કરી ને ગરમ ગરમ સર્વ કરો.