સૌપ્રથમ દૂધી નું છીણ, ચણાનો લોટ, ઘઉં નો કરકરો લોટ, બાજરાનો લોટ, અજમો, આદું મરચાની પેસ્ટ, લસણ ની પેસ્ટ, સ્વાદનુસાર મીઠું, ખાંડ, હળદર, લાલ મરચું પાઉડર, ધાણાજીરું, ખાવાનો સોડા, લીંબુ નો રસ બધું ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી તેનો લોટ બાંધી લો અને એક સરખા મુઠીયા વાળી લો.

વઘાર માટે...... કુકર માં તેલ ઉમેરી ગરમ થવાદો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાયજીરું, સૂકું લાલ મરચું, તમાલ પત્ર, મીઠાં લીમડા ના પાન અને હિંગ ઉમેરો.