Revuelto Gramajo de Bigote Cocina

Jorge Merlo
Jorge Merlo @Bigote

Hay muchas variantes de esta receta. Yo hice está, sencilla pero muy rica.

Revuelto Gramajo de Bigote Cocina

Hay muchas variantes de esta receta. Yo hice está, sencilla pero muy rica.

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Ingredientes

1 hora
2 raciones
  1. 1pimiento rojo mediano
  2. 1pimiento verde mediano
  3. Jamón cocido (puede ser panceta)
  4. Arvejas
  5. 1cebolla mediana
  6. 2papas medianas
  7. 2huevos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes. La cebolla y los pimientos cortados en juliana y las dos papas cortadas tipo pay. Lava las papas una vez cortadas y sécalas en un repasador limpio.

  2. 2

    Pone a rehogar las cebollas y los pimientos. Cuando la cebolla está tierna y transparente sacalas y reservá.

  3. 3

    Ahora freí las papas, retíralas y reservá.

  4. 4

    Volver a poner los pimientos y las cebollas y agregale el jamón cocido. Revolvé y pone las arvejas.

  5. 5

    Agrega los dos huevos y revolvé mezclando con la preparación.

  6. 6

    Una vez que hayas mezclado todo, agrega las papas fritas, revolvé, serví y disfrutá.

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Jorge Merlo
Jorge Merlo @Bigote

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