Chupa Chups de Tomates Cherry Caramelizados con Sésamo

conaceiteysal
conaceiteysal @cook_2645922
Granada

Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=U8LVqnUX_gk

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Ingredientes

Un plis plas
Muchas Raciones

Paso a paso

Un plis plas
  1. 1

    Comenzamos preparando nuestros chupachups de tomates cherry caramelizados con sésamo, agregando a una cazuela 5 cucharadas soperas de azúcar moreno y 2 cucharadas soperas de agua, y dejamos calentar hasta que el caramelo comience a burbujear. Mientras eso ocurre lo que vamos hacer es ir haciendo los chupa chups con los tomatitos cherry, para ello cogemos palitos de chupa chups y si no los tenemos podemos usar palitos de pinchitos y cortamos hasta tener el tamaño deseado

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    Perforamos los tomates con el palo y como podrán ver estos tienen ya forma de chupa chups. Cuando el caramelo empieza a burbujear es el momento de apagar el fuego y comenzar a dar forma a nuestro entrante estrella. Cogemos un chupa chups de tomate y lo introducimos a la mitad en el caramelo, para apto seguido introducirlo en las semillas de sésamo, quedándose estas pegadas.

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    En esta ocasión se ha utilizado dos variedades de semillas de sésamo, pero os dejo a vosotros el nivel creativo y que usen otras variedades como pueden ser Chía, Cañamo o Pistachos Troceados. Este entrante resulta perfecto por el contraste a la hora de tenerlo en boca, ya que a la hora de morderlo te encuentras el dulce del caramelo con la explosión del tomate y el crujiente del sésamo Es un entrante fácil, económico e irresistible.

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Comentarios

Mary Jo
Mary Jo @cook_9504595
Muy bien, gracias por compartir la receta. Te deseo un feliz y próspero año nuevo.

Escrita por

conaceiteysal
conaceiteysal @cook_2645922
Granada
http://www.youtube.com/c/conaceiteysal
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