Tomates cherrys caramelizados con sésamo
jorbasmar @jorbasmar
En esta ocasión os traigo un aperitivo sorprendente, fácil y además, delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo más difícil de esta receta es caramelizar el azúcar.
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Colocamos en una sartén pequeñita (o cazo) el azúcar y calentamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que el azúcar se licue y comience a burbujear.
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Mientras en un recipiente pequeño colocamos el sésamo.
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Insertamos un palillo en cada tomate.
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Cuando el azúcar burbujee, bajamos el fuego y pasamos un tomate por el azúcar y posteriormente por el sésamo.
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Colocamos sobre papel de hornear y repetimos la operación hasta terminar todos los tomates.
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Cuando se enfríe el azúcar, pasar a un plato y servir.
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Nota: limpiareis con facilidad en recipiente donde habéis fundido el azúcar, poniéndole agua y llevar nuevamente al fuego para disolverla, o simplemente lavarla con agua caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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