Ayam Ungkep Manis Gurih Tanpa Minyak dan Santan

Kiki Zakiah
Kiki Zakiah @dapuraluna
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia

Resep ini resep buatan mertua, resep asli pakai santan dan minyak ya.. aku modifikasi versi low calori no minyak dan santan.. ayam ungkep yang gurih dan manis, tinggal goreng pakai air fryer atau minyak biasa atau langsung makan juga udah enak banget.. Ayam nya boleh diganti dada ayam atau potongan ayam lain nya yaa..

Ayam Ungkep Manis Gurih Tanpa Minyak dan Santan

24 orang berencana membuat resep ini

Resep ini resep buatan mertua, resep asli pakai santan dan minyak ya.. aku modifikasi versi low calori no minyak dan santan.. ayam ungkep yang gurih dan manis, tinggal goreng pakai air fryer atau minyak biasa atau langsung makan juga udah enak banget.. Ayam nya boleh diganti dada ayam atau potongan ayam lain nya yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1 ekorayam/1kg dada ayam
  2. Santan dari 1,5 ons kelapa parut (me: fiber creme 50g atau sesuai selera)
  3. Minyak canola/air 50ml untuk menumis bumbu halus
  4. Bumbu Halus
  5. 6 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. Seujung jempol jahe
  8. Sejempollengkuas
  9. 1/2 sdtketumbar (me: ketumbar bubuk)
  10. 3 butirkemiri
  11. Secukupnyagaram
  12. 2 sdmgula merah
  13. Bumbu Aromatik
  14. 2 batangserai
  15. 2 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. Secukupnyakaldu jamur/kaldu ayam

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 8-12 bagian

  2. 2

    Cuci bersih ayam

  3. 3

    Tumis bumbu halus menggunakan minyak canola oil atau air 50ml

  4. 4

    Setelah matang dan harum masukan ayam (reques anak2 pakai jeroan 😜)

  5. 5

    Aduk rata, tambahkan santan/fiber creme yang sudah dicampur dengan 1 liter air

  6. 6

    Didihkan dan masak sampai asat dengan api kecil

  7. 7

    Setelah matang, bisa langsung dihidangkan atau digoreng lagi yaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kiki Zakiah
Kiki Zakiah @dapuraluna
pada
Cilegon, Provinsi Banten, Indonesia
Extraordinary MomAlzenUna's Mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa