मसाला भिंडी (masala bhindi recipe in Hindi)

Arya Paradkar
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103
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सामग्री

15 मि.
  1. 250 ग्रामभिंडी
  2. 1प्याज कटा हुआ
  3. आवश्यकतानुसार धनिया बारीक कटा हुआ
  4. 1/4 कपभूनकर दरदरा पीसी हुई मूंगफली
  5. 3 छोटी चम्मच तेल
  6. 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  7. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  8. 1/2 चम्मच प्याज़ लहसुन मसाला
  9. 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
  10. 1 चम्मच कसूरी मेथी
  11. 1 चम्मच चीनी
  12. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 मि.
  1. 1

    कढाई मे तेल गर्म करके उसमें राईहींग हल्दीका तड़का लगाकर उसमें प्याज़ डालकर सौते करना। अब उसमें भिंडी डालकर अच्छी तरह सौते करके भिंडी कढाई मे फैलाकर बगेर ढक्कन रखे पकने देना। बीचमे एक बार सौते करना। ऐसे करने से भिंडी चिपचीपी नही बनती।

  2. 2

    भिंडी 80% पकने पर उसमें सभी मसाले, पीसी हुई मूंगफली, धनिया, नमक और चीनी डालकर अच्छी तरह मिक्स करके सौते करना। अब और 4-5 मि. भिंडी फैलाकार पकने देना।

  3. 3

    मसाला भिंडी तैयार है।

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