Batir los huevos a punto nieve, una vez en ese punto agregar la banana pisada, el endulzante y la esencia

Aparte de eso mezclar la harina, la avena y el polvo de hornear

Agregar de a poco y con movimientos envolventes, la mezcla de harina a los huevos, tratando de no perder el aire

Cuando vamos agregando la harina, la mezcla se va a poner más dura. En este punto agregar la leche y el café, mezclar todo hasta que quede uniforme

Precalentar el horno a 180° y preparar el molde que vamos a utilizar

Pasar la mezcla al molde y mandarlo al horno. A mí me tardó una hora, pero eso depende de cada horno así que ir viendo.

OPCIONAL: agregarle pedacitos de nuez y chocolate queda mortal🤤🤤
Suerte besties!💘 si lo hacen me cuentan🫶🏼