Paleta de cerdo al horno

A Comer! Casero Y Rico
A Comer! Casero Y Rico @gfabiana
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 hrs
4 personas
  1. 1Paleta de cerdo de 3 aprox
  2. Sal saborizada y salsa criolla

Paso a paso

4 hrs
  1. 1

    Cortar el cuero de la Paleta sin llegar a la carne

  2. 2

    Salar frotando ambos lados. Use sal saboriza con mostaza y curry

  3. 3

    Cubrir con salsa criolla, que entre bien el líquido por los cortes. Dejar en heladera un par de horas. (Deje toda la tarde) no tenía apuro 😅

  4. 4

    Hornear a fuego bajo durante 1 hra aprox. Para que desgrase. Pasado ese tiempo sacar del horno, envolver bien la Paleta en papel aluminio. Si gusta se puede volver a rociar con criolla. descartar la grasa de la bandeja (lavarla para que no haga humo) y volver al horno hasta comprobar cocción. En mi caso fuero 4 hrs en total. Fuego mínimo.

  5. 5

    Abrir el papel y a disfrutar!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
A Comer! Casero Y Rico
cocinera por amor a comer rico 🤣
Leer más

Comentarios

Recetas similares