மண் சட்டியில் எண்ணெய் அரைத்த வெங்காயம், அரைத்த தக்காளி, அரைத்த தேங்காய், கொத்தமல்லி தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, புளி கரைசல், பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை, சீரகத்தூள் அனைத்தையும் சேர்த்துக்கொண்டு அடுப்பில் ஏற்றவும்

குழம்பு நன்றாக கொதிக்கவிடவும் பச்சை மிளகாயின் நிறம் மாறிய பின் மீனை சேர்க்கவும்

மீனை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு அடுப்பை அணைக்கவும் பின்பு பரிமாறவும்