Spaghetti cinesi

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#calendariomaggio

Arrivano i primi ortaggi di stagione e allora perché non cimentarsi in una ricetta cinese a base di spaghetti di soia?

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Arrivano i primi ortaggi di stagione e allora perché non cimentarsi in una ricetta cinese a base di spaghetti di soia?

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Ingredienti

30'
2 persone
  1. 100 grspaghetti di soia
  2. 2melanzane
  3. 2carote
  4. 1peperone giallo e 1 rosso
  5. 1salsiccia di tacchino
  6. Mezzo Cipollotto
  7. qbPepe, curcuma, salsa di soia

Istruzioni per cucinare

30'
  1. 1

    Pulire e tagliare le verdure.

  2. 2

    In una padella aggiungere olio evo, cipolla e la salsiccia sbriciolata. Far imbiondire per 5-6'.

  3. 3

    Aggiungere le verdure e cuocere per circa 20'. Aggiungere mezza tazza di acqua e cuocere a fuoco vivo senza coperto. Aggiungere il pepe, la curcuma e un filo di salsa di soia.

  4. 4

    In una pentola portare a bollore l'acqua. Spegnere e calarvi gli spaghetti di soia, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco spento per 4' Min. Scolare e condire con le verdure.

  5. 5

    Su una piastra rovente spruzzare un po' di olio e mettervi su gli spaghetti conditi con le verdure. Arrostire gli spaghetti per 6/7 Min aggiungendo salsa di soia qb.

  6. 6

    Servire caldi.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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