Μια ακόμη λαχταριστή συνταγή με μπάμιες. Έχετε βαρεθεί τις μπάμιες σκέτες, με κοτόπουλο ή με μοσχάρι; Ορίστε μια άκρως καλοκαιρινή προσθήκη, γαρίδες! Εγώ δυστυχώς δε βρήκα φρέσκες γαρίδες και χρησιμοποίησα κατεψυγμένες. Πέρα από την διαφορά της ποιότητας βέβαια, έχουν την ίδια μαγειρική συμπεριφορά, θέλουν επίσης το πολύ 4-5 λεπτά μαγείρεμα. Και λίγο ούζο βεβαίως-βεβαίως!Μπάμιες με γαρίδες λοιπόν!#ΧρυσόΠιρούνι

Η συνταγή είναι από το caruso.gr

Το συγκεκριμένο φαγητό το φτιάχνω συνήθως με κατεψυγμένες μπάμιες και μαζί με κοτόπουλο. Εδώ το έχω φτιάξει με φρέσκες και χωρίς κοτόπουλο. Και οι δύο παραλλαγές είναι εξίσου πολύ καλές.

Τέλειος συνδυασμός.Φρέσκια ντομάτα, μπάμιες, γαρίδες.

#2020 οι μπάμιες παρά την μεγάλη θρεπτική τους αξια έχουν φανατικούς φίλους αλλά και εχθρούς. Ο λόγος κυρίως είναι τα "σαλια" που βγάζουν κατά την διαδικασία του μαγειρέματος. Εδώ όπως βλέπετε χάρη και στο ξύδι βγαίνουν πεντακάθαρες και "ντούρες". Δοκιμάστε αυτήν την συνταγή και είμαι σίγουρος ότι θα βάλετε τις μπάμιες στο εβδομαδιαίο σας πρόγραμμα

Για όσους αρέσουν οι μπάμιες!Στο φούρνο ή την κατσαρόλα είναι πεντανόστιμες!Λίγα μυστικά ακόμαΒγάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά ή το ταψί από το φούρνο και αφήνετε τουλάχιστον 10-20 λεπτά μέχρι να σερβίρετε ώστε να πέσει η θερμοκρασία και να ενωθούν οι γεύσεις. Εγώ το έφτιαξα στην κατσαρόλα, την επόμενη φορά θα το φτιάξω σίγουρα στο φούρνο!! Αλλαξα λιγάκι την συνταγή περνώντας από το τηγάνι τις μπάμιες πριν τις ενώσω με τα υπόλοιπα υλικά και πρόσθεσα 2 πατατούλες.Η συνταγή είναι από εδώ

Τις μπάμιες τις έχουμε συνηθίσει μαζί με κοτόπουλο είναι η αλήθεια και σκέτες όμως τρωγονται μια χαρα. Ιδανικο φαΐ για την Μ.Εβδομαδα και για όσους νηστεύουν το κρέας όλη την Σαρακοστή #2020

Αγαπημένο κυριακάτικο ελληνικό φαγητό και ειδικά αν έχεις μπάμιες από το μποστάνι!!!!🙌🙌🙌 Αρκεί για τα γούστα μας, να μην έχουν "σάλια" και να έχουν ξεροψηθεί !!! Για αυτό το λόγο προτιμώ το φούρνο από την κατσαρόλα. Μας έφεραν λοιπόν πεσκέσι μπάμιες από το μποστάνι έτοιμες, καθαρισμένες και παγωμένες (ευτυχώς γιατί την διαδικασία της φρέσκιας για να συντηρηθεί δεν την έχω κάνει ακόμα...) και φτιάξαμε αυτό το υπέροχο φαγακι!!!! Το ξύδι και ιδιαίτερα το μπαλσάμικο δίνει αυτό το κάτι παραπάνω!!! Με πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά από πολλές συνταγές που έχουν ανέβει στην cookpad και την μαρινάδα του caruso.gr εμπλούτισα την δική μου εκδοχή και βγήκε πεντανόστιμο!!!🙌🙌🙌 #2020 #μπάμιεςμεκοτόπουλο #κυριακάτικοτραπέζι #κοτόπουλο

Τις μπάμιες ή τις αγαπάς... ή τις μισείς.Προσωπικά τις αγαπώ...

Μπάμιες, ένα καλοκαιρινό λαχανικό που έχει κάνει την εμφάνιση του στις λαϊκές αγορές και στα οπωροπωλεία. Για φέτος είναι η πρώτη φορά που τις μαγειρεύω, είναι βιολογικές γιατί είναι από το μπαξέ της κουνιάδας μου. Είναι καταπράσινες με σφιχτό σώμα, έπρεπε να τις μαγειρέψω αμέσως. Για μένα το αγαπημένο φαγητό είναι οι μπάμιες με κοτόπουλο, όμως αυτή τη φορά δεν είχα, για αυτό και της έκανα με μοσχαρίσιο κρέας, έγιναν εξίσου νοστιμότατες.#μοσχάρι #κυρίωςγεύμα

Αυτό το φαγητό είναι ένα όνειρο. Και το λέω εγώ που δεν είμαι και λάτρης της μπάμιας. Το φιλέτο κοτόπουλο ταίριαξε τέλεια με τις λιαστές μπάμιες και το απολαύσαμε πραγματικά. Τώρα εξηγώ τι είναι λιαστές μπάμιες. Εγώ τις βάζω με ξύδι και αλάτι στον ήλιο δύο τρεις μέρες, όσο χρειάζεται για να στεγνώσουν τελείως. Μετά τις αποθηκεύω στην κατάψυξη. Φυσικά και γίνεται και με κατεψυγμένες ή φρέσκιες, σε αυτή την περίπτωση προσθέτουμε λίγο ξύδι στο μαγείρεμα, οι λιαστές έχουν ήδη. Το μισό κιλό μπάμιες που λέω εννοώ πριν το λιάσιμο. Μετά, το βάρος τους μειώνεται πολύ. Η συνταγή για τις λιαστές μπάμιες είναι εδώ:https://cookpad.wasmer.app/gr/r/10140990#Ημερολόγιο2023 #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω

Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε να κάνουμε μπάμιες με κοτόπουλο βάζουμε σε μια κατσαρόλα το κοτόπουλο, ρίχνουμε το χυμό ντομάτας, λίγο μπαχάρι, ένα ξυλάκι κανέλας, λάδι νερό και αλάτι και το αφήνουμε να βράσει καλά μόλις βράσει το ρίχνουμε πάνω από τις μπάμιες και το βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 3 τέταρτα.