Zapallo relleno para compartir

Lavar el zapallo, cortar una tapita por arriba y quitar las semillas. Colocar un poco de aceite por dentro y envolver con papel aluminio. Lo ponemos en una fuente y lo llevamos al horno por aproximadamente 2 hs. Esto va a depender del tamaño de tu zapallo y de tu horno.

No nos olvidemos del zapallo en el horno jajaja lo retiramos y con un cuchillito vemos si está cocido. Lo retiramos del horno y raspamos un poco los bordes, con cuidado que no se rompa. Sacamos la pulpa y lo mezclamos con los demás ingredientes.

Ahora agregamos el queso. Pueden utilizar los que tengan en casa, en este caso le pusimos muzzarella y queso rallado. Condimentamos con lo que más nos guste. Pimentón, ají molido, pimienta, sal, orégano. Y volvemos a poner el relleno dentro del zapallo. Colocamos queso por encima y nuevamente al horno.

Es una receta que lleva su tiempo pero realmente vale la pena. Es súper sabrosa, llenadora y especial para estos días de frío!!! La hacen y después me cuentan 😋😃