#mmকাঁচা আম দিয়ে চিকেন এই গরমের সময় সত্যি ভীষণ ভালো লাগে।মুখের স্বাদ একদম পাল্টিয়ে যায়।আমি আজ কাঁচা আম দিয়ে চিকেন বানিয়েছি।যার স্বাদ অসাধারণ।

এটা কে লাল মাংস বলা যায়।মাটন বা চিকেন যা ইচ্ছে দিয়ে বানানো যায়।আমার মা চিকেন ভালোবাসেন তাই চিকেন দিয়ে বানালাম।

#mmআজকের রেসিপিটি খুবই স্পেশাল আমার মায়ের রেসিপি । প্রত্যেক গরমে কাঁচা আমের সিজনে আমাদের বাড়ীতে এটা একটা must। খুবই সহজে তৈরী হয়ে যায় এই আম চিকেন নামে আম হলে কি হবে খেতে কিন্তু খাস। এটাকে আমরা মজা করে সামার হলিডে চিকেন বা গরমের ছুটির চিকেনও বলে থাকি এই রেসিপির অনকে ইতিহাস আছে আর অনেক মজার স্মৃতি জড়িয়ে আছে এর সাথে। আশা করেছি আমাদের আজকের রেসিপি আপনাদের ভালো লাগবে । #meowking_it_my_way #mango_chicken_curry #mango_chicken #সামার_হলিডে_চিকেন #kachhi kairi chicken #আম_চিকেন #গরমের_ছুটির_চিকেন

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াআম আমার অত্যন্ত প্রিয় ফল আর তা দিয়ে বিভিন্নরকম পরীক্ষা নিরিক্ষা করতে বেশ লাগে। কাঁচা আম বা পাকা আম দিয়ে চিকেন বানিয়েছি আগে। এবার কাঁচা আম পুড়িয়ে বানালাম আম পোড়া চিকেন।

#mmআম ও চিকেন দিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।

আজ একটু চিকেন খেতে ইচ্ছে হলো তাই বানালাম আজ এই দই চিকেন।

#শিশুদের প্রিয় রেসিপি মাংস খেতে কে না ভালোবাসে, বিশেষ করে শিশুরা তো চিকেন খুবই পছন্দ করে

#jsজামাইষষ্ঠী বলে কথা কিন্তু আম দিয়ে স্পেশাল কিছু করব না জামাই বাবাজির জন্য তা কি হয়! তাই ফলের রাজা আম দিয়ে বানিয়ে ফেললাম সবার পছন্দের টক টক ঝাল ঝাল ম্যাঙ্গো চিকেন আহা বলতে বলতে লিখতে লিখতেই জিহ্বে জল চলে এল

#আমার প্রথম রেসিপি#ডিনার#এসো বসো আহারেচিকেন দোপেঁয়াজা নাম এই বোঝা যায় স্বাদ কেমন 😋 পেঁয়াজ বেশি দেওয়া হয় বলে নামকরণ করা হয়েছে দোপেঁয়াজা। এটি রুটি, পরোটা, নান এর সাথে খুব ভালো লাগে।

ম্যাংগো চিকেন কারি(Mango Chicken Curry) বাঙালী দের একটা খুব প্রিয় রেসিপি।এই গরমে কাঁচা আম দিয়ে করে ফেলুন মুরগির মাংস।যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর।খুব অল্প তেল দিয়ে রান্না টি কি ভাবে করা যায় সেটাই দেখানোর চেষ্টা করেছি একদম নিজস্ব স্টাইলে।#smita

#স্বাদেররান্না#GA4#Week5চিকেন নার্গিস মানেই হলো জিভে জল আনা একটি রেসিপি।

#mmআমের মৌসুমে আজ আমি তৈরি করলাম কাঁচা আমের টক-ঝাল-মিষ্টি গুড় আম আশা করি আপনাদের পছন্দ হবে।

#ম্যাঙ্গোম্যানিয়াকাঁচা আম পুড়িয়ে আম পোড়া শরবত তো আমরা করে থাকি,তবে এই আম পুড়িয়ে আজ বানালাম মুরগীর এই অভিনব পদটি,গরমে এই আম পোড়া মুরগীর পদটি শরীরের জন্য খুবই লাভজনক।

#ebook2#নববর্ষ স্পেশাল রেসিপি#দই রেসিপিনববর্ষ হলো খাওয়া-দাওয়ার আনন্দ।দুপুরবেলা যদি ভাতের সাথে দই চিকেন কষা হয়, তাহলে খাওয়াটা খুবই জম্পেশ হয়।

এই রান্নাটা গোয়ালন্দ উপজেলার রান্না স্টিমারে করে যখন গোয়ালন্দ যাওয়া হতো তখন স্টিমারের যাত্রীদের খিদে পেয়ে যেত কারণ যেতে 3 থেকে 4 ঘন্টা সময় লাগতো। তাই যাত্রীরা ওই স্টিমারে রান্না করতেন খান সাহেব, ক্ষুদার্থ যাত্রীরা গোয়ালন্দ চিকেন ও ভাত খেয়ে আত্মতুষ্টি করতেন তাই এই চিকেনের নাম হয় গোয়ালন্দ চিকেন।

#kreativekitchensআমি আমার প্রিয় রেসিপি হিসেবে গোয়ালন্দ স্টিমার চিকেন টাকে বেছে নিচ্ছি কারণ এই পদটি খুব সহজেই রান্না করা যায় আর খেতেও খুবই সুন্দর হয়।গোয়ালন্দ ঘাট থেকে পদ্মা নদীর ওপারে বাংলাদেশের নারায়ণগঞ্জ অঞ্চলে যাওয়ার জন্য স্টিমারে এই মাংসের পদটি মাঝিরা রান্না করতো। তাই এই পদটির নাম গোয়ালন্দ স্টিমার চিকেন।

'আম' কে ফলের রাজা বলা হয়, আর এই ফলটিকে সবাই কমবেশি পছন্দ করেন। তাই আম দিয়েই তৈরী করলাম এই মিষ্টান্ন।

#GA4#week1চিকেন খেতে আমার খুব ভালো লাগে তাই আমি বানিয়ে ফেললাম পাঞ্জাবি চিকেন কারি।

#ভোজেরসাতকাহন#আমারপ্রিয়রান্নাগোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারি আমার প্রিয় রান্না।চিকেনের অন্য সব রেসিপির মধ্যে আমার গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারি সবচেয়ে প্রিয়।এই চিকেন সহজপাচ্য হয়।খেতে খুবই সুস্বাদু।অল্প মসলা আর অল্প তেলে রান্নাটা করাহয়।গরম ভাতেএই চিকেন খেতে খুবই ভালো লাগে।তবে এই চিকেনটার এই এরম নাম হওয়ার কারণ আগেকার দিনে মাঝিরা বাংলাদেশের একটা জায়গা গোয়ালন্দ স্টীমারে করে যাওয়ার সময় এই চিকেন টা স্টিমারে রান্না করতো।তাই এই চিকেন টার নাম গোয়ালন্দ স্টীমার চিকেন কারি।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি আমার স্বামীর পছন্দ চিকেন, আমার গাছের নারকেল ও আম দিয়ে এই রান্নাটা ।

খুব টেস্টি ঝাল ঝাল চিকেন কষা। একদম সহজভাবে সাধারণ ভাবে রান্না করা এই চিকেন।

#jsডাকবাংলো চিকেন রেসিপি খেতে অসাধারণ লাগে ভাত, রুটি, লুচি, পরোটা, পোলাও যাতে খুশি খেতে পারে

#GA4#week1515 সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি চিকেন কে বেছে নিয়েছি।এটা খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। ভাত বা রুটি সবকিছুর সাথেই ভালো লাগে।

আমার রেসিপির নাম"অয়েল ফ্রি লেমন পেপার চিকেন" হেলদি ও টেস্টি একটা রেসিপি।

#KRC3WEEK3তৃতীয় সপ্তাহের ধাঁধার সমাধান করে আমি বানিয়ে নিলাম পালং চিকেন। শীতের একটি অত্যন্ত সুস্বাদু রেসিপি। আমি এই রান্না টি বোনলেস চিকেন দিয়ে করেছি, তবে এটি চিকেন উইথ বোন দিয়েও ভীষণ ভালো হয়।

#ebook2বাংলা নববর্ষনববর্ষের দিনে ভিন্ন রকমের মাছের কদরের পাশাপাশি চিকেন / মাটন আমার পাকঘরে থাকবেই।একঘেয়েমি চিকেন কষা রেসিপির থেকে একটু স্বাদ বদল করতে চিকেন দো পেঁয়াজা রেসিপি টি নববর্ষের দিনের জন্য একটি যথাযথ রেসিপি যা আমি আমার রান্নাঘরে এই বিশেষ দিনে করে থাকি।চিকেন এর এই রেসিপি টিতে রান্নার শুরুতে এবং শেষে ২ বার পিয়াঁজ এর ব্যাবহার করা হয় বলে এই রেসিপি টি কে দো পেঁয়াজা বলে। আদা রসুন বাটা,দই, চিরাচরিত মসলা,টমেটো ব্যাবহার করে এই রেসিপি টি বানানো হয় আর সব শেষে কসুরি মেথি আর ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গরম ভাত, রুটি অথবা পোলাও এর সঙ্গে পরিবেশন করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।

#goldenapron3 #প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিনবাবী চিকেন এটি একটি একদম অন্য ধরনের একটি রান্না । বারিস্তা পেস্ট ও চারমগজ বাটা এই রান্না টার একটা আলাদা স্বাদ এনে দেয় ।

#mm

#পূজা2020পূজোর সময় একটু অন্য রকম চিকেন বানাতে ইচ্ছে হল তাই বানালাম পাঞ্জাবি গ্রেভি চিকেন আর পরিবেশন করলাম পোলাও এর সাথে।

#স্পাইসি রেসিপিমশলাদার চিকেন দো পেঁয়াজা কিন্তু খেতে খুব সুন্দর হয়। রুটি বা পরোটার সাথে একদম জমে যাবে। চিকেন দো পেঁয়াজা নাম টার সার্থকতা এখানেই যে এই রান্না টা করার সময় আমরা দু রকম ভাবে পিয়াজ ব্যাবহার করবো।