Tortitas de manzana y miel, sin huevo, sin leche
Cada vez que mis sobrinos e hijos se reúnen en casa toca hacer tortitas, esta vez hicimos unas con manzana, canela y miel. Fueron un éxito, así que espero que os gusten mucho.
Tortitas de manzana y miel, sin huevo, sin leche
Cada vez que mis sobrinos e hijos se reúnen en casa toca hacer tortitas, esta vez hicimos unas con manzana, canela y miel. Fueron un éxito, así que espero que os gusten mucho.
Paso a paso
- 1
Vamos a poner en una sartén la nuez de mantequilla y la manzana troceada, rehogamos u dejamos cocinar a fuego lento.
- 2
Cuando empieza a dorar añadimos la mitad de la canela y una cucharada de miel. Seguimos cocinando, puedes ir rompiendo la manzana mientras la vas cocinando.
- 3
En un bol pones la harina, la levadura, la otra cucharada de miel, vainilla y la mitad de la leche remueves hasta integrar todo, si ves que está muy espesa añade poco a poco y removiendo hasta que tenga textura de masa de tortitas.
- 4
Vamos a añadir a la masa las manzanas una vez estén regadas y doradas y el resto de la canela. Integramos bien y reservamos.
- 5
Calentamos una sartén antiadherente untamos con mantequilla (margarina o aceite de girasol según gustos) y vamos haciendo nuestras tortitas, es aconsejable tapar las tortitas mientras se hacen a fuego lento para que se cuezan bien por dentro. Pon tu sirope preferido o miel y a disfrutar.
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