Mariscal caliente con papas fritas
Pablo Muñoz Castillo @grone55
Para estos días de frío, un buen mariscal caliente para calentar hasta los huesos y qué mejor con los más sabrosos productos de nuestro mar.
Mariscal caliente con papas fritas
Para estos días de frío, un buen mariscal caliente para calentar hasta los huesos y qué mejor con los más sabrosos productos de nuestro mar.
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla en pluma con el pollo, cerdo y morrón durante 10 minutos a fuego lento, revolver constantemente.
- 2
Una vez ya que se soltaron los jugos de las carnes y verduras aplicar 1 litro de vino blanco 2 litros de agua hervida y aliños a gusto tapar la olla y dejar durante 40 minutos fuego medio.
- 3
Mientras pasa este periodo se pica el cilantro, se cortan los limones a la mitad y se preparan las papas fritas.
- 4
Ya pasado los 40 minutos aplicamos los trozos de longanizas, zanahorias y los mariscos, durante 15 minutos a fuego bajo y luego a servir. A disfrutar nuestro riquísimo mariscal caliente con papas fritas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Muñoz Castillo le encantará ver cómo quedó.
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