कुकिंग निर्देश
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तुवर की दाल को भिगोकर उसे कुकर में डालकर नमक और हल्दी डालकर तीन सिटी लगा दे पीठी बनाने के लिए बरात में गेहूं का आटा ले उसमें नमक डालें थोड़ा तेल डालें और अच्छी तरह से मिक्स करके एक दम निर्माता गुंदे पानी डाल के फिर उसे थोड़ी देर रेस्ट दे
- 2
दाल बनाने के लिए एक पतीले लमे घी डालें राई डाले जीरा डालें लहसुन सूखी लाल मिर्च तेजपत्ता चलो फिर उसे अच्छी तरह से भूने फिर उसमें टमाटर डालें हल्दी डालें हल्दी डालने टमाटर थोड़ी देर भुने सनातन धर्म में जाने के बाद उसमें साबुत धनिया पाउडर लाल मिर्च पाउडर कद्दूकस करके अदरक हरी मिर्च के टुकड़े डालकर अच्छी तरह से सादे करें गरम मसाला डालें की हुई दाल उसमें आवश्यकतानुसार पानी डालें डालें
- 3
जब एकदम ऊबल जाए तब पठी को अच्छी तरह से बेलें फिर उसे कटोरी की मदद से एक गोल कट कर दें फिर उसे पीठी जैसा आकार दे दें और दाल में डाल दें और फिर उसे धीमी आंच पर पकने दें
- 4
तो तैयार है बिहार की स्पेशल रेसिपी दाल पिठी उसे गरमा गरम सर्व करें और एंजॉय करें यह बहुत ही टेस्टी और हेल्दी बनती है और खाने में बहुत ही मजा मजा आता है
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