Tortilla bien saludable de papas, zanahorias y brócoli al horno

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

Rico y sano. Además fácil. Con tomate, súper acompañamiento.

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Ingredientes

60’
6 porciones
  1. 1flor de brócoli
  2. 2papas medianas
  3. 1zanahoria gde
  4. 1cebolla gde
  5. 2de ajo- perejil- morrón
  6. Queso rallado
  7. 6huevos
  8. Sal pimienta nuez moscada pimentón ahumado

Paso a paso

60’
  1. 1

    Cocinamos verduras al vapor y cortamos en dados

  2. 2

    Rehogamos cebolla, ajo, perejil y morrón y agregar a las verduras. También queso rallado

  3. 3

    Condimentamos, agregar huevos batidos y volcamos en fuente aceitada previamente calentada. Me quedé corta con 4 huevos y puse 2 más. Espolvoreamos c queso

  4. 4

    Horno fuerte hasta gratinar. Acomp con tomate condimentado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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