Tarta o Cuadrados de Coco y Dulce de Leche Materos
Que ricos son éstos cuadrados base crocante , la cremosidad y dulzura del dulce de leche y una rica cubierta de coco , mas no se puede pedir, ideales para la mesa dulce de reuniones , la merienda o para acompañar con unos mates . Si usás premezcla sin tacc a cambio de la harina de trigo son aptos celíacos .
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Tarta o Cuadrados de Coco y Dulce de Leche Materos
Que ricos son éstos cuadrados base crocante , la cremosidad y dulzura del dulce de leche y una rica cubierta de coco , mas no se puede pedir, ideales para la mesa dulce de reuniones , la merienda o para acompañar con unos mates . Si usás premezcla sin tacc a cambio de la harina de trigo son aptos celíacos .
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Paso a paso
- 1
Colocar la manteca pomada en un bol con el azúcar impalpable. Batir hasta obtener una preparación cremosa. Agregar la esencia de vainilla y el huevo. Continuar con el batido para unir.
Añadir la harina y la sal tamizados formar un bollo sin amasar, sólo unir. Envolver con film o ena bolsa, llevar al frío unos 20 minutos.
- 2
Cubrir un molde aprox. 25 x 15 cm con papel manteca, enmantecar. Retirar la masa, cubrir el fondo del molde, pinchar con tenedor. Llevar a horno precalentado a 180° moderado, cocinar 10 a 15 minutos, hasta ver los bordes dorados. Dejar enfriar.
- 3
En un bol mezclar la crema, la ralladura, el azúcar, mezclar. Luego agregar el huevo y el coco rallado, Mezclar bien.
- 4
Ya fría la base, espadir el dulce de leche, luego cubrir en forma pareja la preparación de coco. Volver la tarta al horno precalentado a 180° unos 20 minutos, o hasta que quede doradita la cubierta. Dejar enfriar bien, luego cortar en cuadrados.
- 5
- 6
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