બાફીયા ગુંદા નુ અથાણુ (Bafiya Gunda Athanu Recipe In Gujarati)

#APR

#APR

#APR

#અથાણાં #જૂનસ્ટાર ગુંદા(ગમબેરી) ને મરાઠી લોકો ભોકર/બોકર(bhokar)નાં નામે ઓળખાય છે. તેમજ ગુજરાત સાઇડ તેને ગુંદા નાં નામે ઓળખાય છે. તમે આ બાફીયા ગુંદા ને રાજસ્થાન, ગુજરાત, તેમજ મહારાષ્ટ્ર નાં અમુક ભાગ માં આ અથાણા જોવા મળે છે, આ એક રો(raw) ફ્રુટ છે, જે ઉનાળા ની સિઝન માં ૧ થી ૧.૫ મહિનાનાં લિમીટેડ સમય માટે અમુક સીલેકટેડ સીટી માં જોવા મળે છે. ગુંદાનાં અથાણાં વર્ષો થી આપણા ગુજરાતી નાં ઘરે બનાવવા ની પરંપરા ચાલતી આવી છે, અને આવી જ રીતે આ રેસીપી એક જનરેશન થી બીજી નવી જનરેશન પણ આ અથાણાં બનાવવા નું ફોલો કરે છે. ગુંદા કેરી ,બાફીયા ગુંદા, આથેલા ગુંદા અલગ-અલગ રીતે બનાવી શકાય છે. અથાણા ની સીઝના શરૂ થઇ ગઇ છે. અને માર્કેટ માં ગુંદા મળવાનું શરૂ થઇ ગયુ છે. તો ચાલો આજે જ બાફીયા ગુંદા બનવી લો.

#EBWeek1

#EB #week4

અથાણાં & આઇસ્ક્રીમ રેસીપી 🥫🍨🍦🥣#APRમાય રેસીપી ઈબુક 📒📕📗#RB7વીક 7

#KR#cookpadindia

#EB

#cookpadgujarati#Cookpadindia#APR

#APR

#cookpadgujarati#Cookpadindia#APR

#KR#APR

#APR#cookpadindia

#SSMઉનાળામાં તાજા મોટા ગુંદા નું અથાણું બને.. સીઝન સિવાય એ ક્યારેય મળતા નથી..એ પણ સીઝન ની શરૂઆત માં જ કાચા લીલાંછમ ગુંદા નું જ અથાણું સરસ બને..

#EBWeek4

#EB

#EB#Week 1#Methiya Gunda.આ સિઝનમાં અથાણા બનાવવામાં આવે છે અને આખા વર્ષ માટે સ્ટોર કરવામાં આવે છે જ્યારે જરૂર પડે ત્યારે તેમાંથી થેપલા ભાખરી પરાઠા મુઠીયા સાથે ખાઈ શકાય છે

#EB#WEEK4

#EB#week4#cookpadindia

#MA નામ જ મા કા આચાર. સિઝન ચાલુ થાય એટલે મન મા એમ થાય કે મા જલ્દી અથાણું તૈયાર કરી અમે થેપલા સાથે ખાઈએ. બાફીયા ગુંદા કોક જ બનાવતુ હશે. બરણી તો હવે છે. પહેલા તો ચીનાઈ માટી ના મોટા જીલા બનતા ને આ અથાણું પહેલા વપરાશ માં લેવાતું કે ચોમાસુ બેસે તે પહેલાં પુરુ થઈ જાય. આ અથાણું ખાસ મિણીયા ખિચડી સાથે શોભે વાહ.

#goldenapron3Week 10

#EB #week1ઉનાળાની સીઝન એટલે જુદા જુદા અથાણા બનાવવાની સીઝન.

#APR

કેરી ની સરુઆત મા અથાણા બનાવવાની મજા આવે છે આજ મેં ગુંદા કેરી નું મિક્સ ખાટ્ટુ અથાણું બનાવ્યું #APR

#APR#cookpadindia#cookpadgujaratiગુંદા માં વિટામિન, આયર્ન, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ જેવા પોષક તત્વો હોય છે. તેમ જ ગુંદા માં રહેલ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ મગજને તેજ કરવાનું કામ કરે છે. આવા પોષ્ટિક ગુંદા નું અથાણું લાંબો સમય સુધી સારું રહે છે.

#APR

#EB

#EB#GUNDA

#EB