Arroz frito a mi manera
En el occidente de Cuba se hace mucho el arroz frito. Hay varias formas de hacerlo y cada quien usa su propia manera de preparar este tipo de arroz. Por mi parte, les propongo esta manera muy mía de hacerlo muy fácil y con ingredientes a la mano de cualquiera.
Arroz frito a mi manera
En el occidente de Cuba se hace mucho el arroz frito. Hay varias formas de hacerlo y cada quien usa su propia manera de preparar este tipo de arroz. Por mi parte, les propongo esta manera muy mía de hacerlo muy fácil y con ingredientes a la mano de cualquiera.
Paso a paso
- 1
Cociné el arroz con suficiente tiempo y déjelo enfriar.
- 2
Corte la tocineta en dados pequeños
- 3
Picamos la acelga en jardinera mediana
- 4
Hacemos una tortilla con los huevos, la enrollamos y reservamos.
- 5
En un sartén, empezamos a sofreír la tocineta y cuando suelte bastante grasa, le retiramos todo el exceso.
- 6
Incorporamos las especias picadas y seguimos sofriendo.
- 7
Agregamos la acelga y el perejil, mezclamos bien y vertemos la salsa soya.
- 8
Damos paso a ir incorporando el arroz blanco poco a poco mezclando bien.
- 9
Cortamos la tortilla de huevo en tiras y la agregamos al arroz. Mezclamos bien y le ponemos pimienta negra recién molida al gusto.
- 10
Listo, prueben de esa manera y ya verán que delicia. ¡Buen provecho!
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