Coliflor o Brócoli 🥦 empanado sin huevo 😉 Vegano

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Una forma nueva de comer vegetales: empanados sin huevo y en polenta. Animate a probarlos con una salsa casera de queso blanco y verdeo, o una pico de gallo.

Coliflor o Brócoli 🥦 empanado sin huevo 😉 Vegano

Una forma nueva de comer vegetales: empanados sin huevo y en polenta. Animate a probarlos con una salsa casera de queso blanco y verdeo, o una pico de gallo.

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Ingredientes

20 minutos
4 raciones
  1. 1planta de coliflor o brócoli ya hervida
  2. 2 cdasharina de garbanzo
  3. 70 ccleche vegetal (ej almendra) o puede ser de vaca
  4. 1/2 tazaHarina de maíz (polenta)
  5. Condimentos a gusto: Curry, pimentón, pimienta, sal
  6. cantidad necesariaAceite,

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Separar la coliflor o el brócoli en arbolitos pequeños

  2. 2

    En un pequeño bol, mezclar la leche con la harina, e integrar también con los condimentos deseados

  3. 3

    Preparar otro bol con polenta o pan rallado

  4. 4

    Pasar los arbolitos primero por la mezcla líquida y luego por la polenta

  5. 5

    Acomodar en bandeja aceitada para que no se pegue y cocinar de 20 a 30 min en horno moderado (hasta que se dore).

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