Arroz blanco al estilo Paula

Gerardo Galvez
Gerardo Galvez @gerar1985

La thermomix lo hace automático, pero mejor perder el tiempo a mano.

Arroz blanco al estilo Paula

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 1 tazaarroz
  2. 2 tazasagua
  3. 1 dienteajo (1 por cada 1 taza de arroz)
  4. 1 hojalaurel diente de ajo (1 por cada 1 taza de arroz)

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Corta el ajo en láminas de 2-3mm y se echa a freír, en la cazuelita, a fuego medio durante 20 segundos

  2. 2

    Echo por tazas de arroz, le doy vueltas durante 30 segundos

  3. 3

    Echo 2 por tazas de agua, echo una pizca de sal y por hojas de laurel. Fuego fuerte a hervir dándole vueltas (1 min aprox.). Hasta que hierva, que se cambia a fuego medio bajo. No lo remuevo más, sigo sin taparlo. En 5 min, no quedará agua. Debe quedar como en la foto

  4. 4

    Entonces apago el fuego y pongo la tapa. Se deja reposar.

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Gerardo Galvez
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