Καλημέρα!Σήμερα, αφού είχα μερικές δουλειές να κάνω στο κέντρο της πόλης, γύρισα σπίτι αργά. Άνοιξα το ψυγείο και αναρωτήθηκα… τι προλαβαίνουμε να ψήσουμε τώρα;Το ψυγείο σχεδόν άδειο (δεν πρόλαβα να πάω super market) και ο χρόνος περιορισμένος! Ψάχνοντας λοιπόν, βρήκα 2 μελιτζάνες και μερικά κολοκυθάκια που είχαν περισσέψει από μια άλλη συνταγή.Βουαλά! Τι πιο νόστιμο από ένα παραδοσιακό, λαχταριστό μπριάμ με άρωμα και γεύση καλοκαιριού;Η πανδαισία των λαχανικών σε όλο της το μεγαλείο – απλό, εύκολο, vegan... Σύμφωνα με εμένα!Τα παιδιά μου όμως; Το μόνο που θα πω είναι ότι δεν μοιράζονται την άποψή μου. 😏Αποφασίζουμε και διατάζουμε λοιπόν: Μπριάμ θα φάμε σήμερα!

Όταν κάνουμε μπριζόλες στο φούρνο πρέπει να τα τρώμε ζεστά γιατί μετά στεγνώνουν. Με αυτόν τον τρόπο μένουν για μέρες μαλακές. Τα συνοδεύουμε με ρύζι, με μακαρόνια, με πατάτες και σκέτα με σαλάτα. Εύκολα γρήγορα και πολύ νόστιμα😋😋😋#Ιούλιος

Το πιο εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο φαγητό του καλοκαιριού.#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά #Ιούνιος

Όλα τα αρώματα της Μεσογειακής γης στο πιάτο!Από χρώματα, δεν έχω λόγια!!!#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025#μυρωδικά#νηστίσιμο

Μπριάμ ...με #λαχανικά που μυρίζουν #καλοκαίρι

Το απόλυτο καλοκαιρινό φαγάκι!! Πάει πολύ με φέτα! #χρυσόπιρούνι

Μια συνταγή με μελιτζάνες, άκρως καλοκαιρινή. Ό,τι πρέπει για βουτιές με ψωμάκι στη σάλτσα!!! Τη συνταγή την πήρα από την μαμά ενός φίλου μου και την τροποποίησα λίγο, καθώς η αυθεντική ήταν με τυρί φέτα.Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή οι μελιτζάνες τραβάνε πολύ λάδι, καλό θα είναι να τις αφήσουμε με χαρτί κουζίνας για λίγη ώρα, ώστε να το απορροφήσει. Και για όσους θα ήθελαν λίγο πιο ελαφριά τη συνταγή, μην βάλετε την πιπεριά και τα τυριά, απλά προσθέστε ελάχιστη ζάχαρη για να σπάσει η γεύση της ντομάτας. Καλή μας όρεξη)

🍅 🥑 Μια εύκολη σάλτσα ντομάτας που ταιριάζει με τα κρύα ζυμαρικά και το αβοκάντο, που περιέχει αυτή η απλή καλοκαιρινή σαλάτα..... μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγες στιγμές, καθώς συνήθως έχουμε τα περισσότερα συστατικά στην κουζίνα μας 🥑 🍅

Τα φασολάκια είναι ιδιαίτερα νόστιμα με το μαϊντανό #καλοκαίρι2019

Η φασολάδα το καλοκαίρι μου αρέσει ελαφριά, μόνο με φρέσκες ντομάτες και λαχανικά, δίνουν άλλη γεύση, μια φασολάδα λαχανικών. Flakes παρμεζάνας και ροζ πιπέρι, ελάχιστο λεμόνι και μένει αξέχαστη!! Αυτές είναι οι #αναμνησεις απ τη φασολάδα των παιδικών μου χρόνων!! (χωρίς την παρμεζάνα και το ροζ πιπέρι τότε βέβαια) 😉😉 η μαμά έβαζε ψιλές φετούλες από φέτα!!

Ελαφρύ, δροσιστικό και θρεπτικό..