Είχα λίγο κοτόπουλο και ενώ αρχικά σκεφτόμουν να το κάνω κλασσικά κοκκινιστό με πατάτες, θυμήθηκα-αναπόλησα την φοιτητική μου ζωή όπου έκανα συχνά κοτόπουλο κοκκινιστό με αρακά, γιατί μου θύμιζε φαγάκι μαμάς. Τότε όμως δεν είχα σλόου κούκερ και στην αρχή δεν είχα ούτε καν κουζίνα και το μαγείρευα στο γκαζάκι του καφέ σε ένα μικρό κατσαρολάκι! Έτρεμα μην πέσει το κατσαρολάκι από το βάρος την ώρα που το ανακάτευα.🙃Το #slowcooker ή αλλιώς #crockpot (συσκευή μαγειρέματος) που χρησιμοποιώ είναι μικρό 3,3 λίτρων.

Ο αρακάς είναι από τα πιο θρεπτικά, χορταστικά, νόστιμα και κυρίως αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, μία ωδή στην Άνοιξη και τα λαχανικά της, ένα ολοκληρωμένο γεύμα που μπορείς να το φτιάξεις μόλις σε λίγα λεπτά. #2020

Τη συνταγή τη βρήκα στο βιβλιο της Μαρί Κυριακου "Μαικ ο Φασολακης: Μαγειρευοντας με την Αργυρώ" και είναι συνταγή της Αργυρως Μπαρμπαριγου. Το βιβλιο έχει ωραία εικονογραφηση για τα παϊδάκια και τα προτρεπει να δοκιμασουν συνταγές με όσπρια και λαχανικά ! Ο γιος μου που δεν έτρωγε αρακά δοκιμασε και ξετρελαθηκε χαρη στον Μπαμπη τον Αρακά!!

Υπέροχος ο συνδυασμός του αρακά με τις αγκινάρες και τις πατάτες,αν κόψουμε τις αγκινάρες σε κομμάτια,ξεγελάμε και τα μικρά παιδιά,τις τρώνε νομίζοντας πως είναι πατάτες.

Ένα απλό και νοστιμότατο φαγητό

Αποφάσισα να φτιάξω έτσι τον αρακά γιατί ο άντρας μου πάντοτε ζητούσε και κάτι ακόμα κάθε φορά που έφτιαχνα αρακά λαδερό. Οπότε σκέφτηκα να κάνω παραλλαγή που να τα συμπεριλαμβάνει όλα! Πλήρες γεύμα σε μία κατσαρόλα 😁 #2020

Ένα μοσχομυρωδάτο καλοκαιρινό φαγάκι που θα γεμίσει αρώματα το σπίτι σας!!

Μένουμε σπίτι και μαγειρεύουμε για να περάσει πιο ευχάριστα όλη αυτή η "μπόρα"

Κλασικό λαδερό φαγητό για όλη την οικογένεια