Αν σου αρέσουν οι συνταγές ακολούθησε με στο food _simplicity_by_helen στο Instagram🧑‍🍳 Σερβίρετε με ό,τι συνοδευτικό σας αρέσει, εγώ επέλεξα ρύζι basmati και κατά κατά το βράσιμο πρόσθεσα λίγο ζωμό από το φαγητό μου.

Όταν εργαζομουν για τον ελληνικό στρατό,γύρισα πολλά μέρη της Ελλάδας και κυρίως στεριά.Σε πολλά μέρη έτρωγα νοστιμότατες και καλομαγειρευτες συνταγές! Μια από αυτές θα σας δείξω εδώ με χοιρινό κατσαρόλας που το τρώγαμε στην Μακεδονία μας,στα σύνορα με Βουλγαρία και Σκόπια!

Ένας πειραματισμός που έγινε λατρεία....

#ΧρυσοΠιρουνι

Ένα πιάτο που τρώγεται σε όλη την βόρεια Ελλάδα,εγώ το πρωτοδοκιμασα μικρός στο χωριό μου, Χουλιαράδες, χειμώνα στις κορυφοπλαγιες του Όρους Λάκμος στα βόρεια των Αθαμανικων Ορέων ,αυτών που δυστυχώς ακόμη και σήμερα επικρατεί η ονομασία τουρκική Τζουμέρκα, Αθαμανία αρχαιοτάτων χρόνων αλλά ποιος να διαβάσει Ιστορία στην εποχή της κλειδαρότρυπας ;..

Έψαχνα σε μία γιορτή να κάνω μία διαφορετική συνταγή με χοιρινό, κάπου σε ένα site βρήκα μία παρεμφερή συνταγή και μου άρεσε οπότε με λίγη φαντασία και πολύ θέληση έγινε αυτό το πεντανόστιμο φαγητάκι!!Ελπίζω να το απολαύσετε..εμείς όταν το φτιάχνω γλύφουμε ολοι μας τα δάχτυλά μας!!😊😉

Βρήκα εξαιρετικά καλή την ιδέα της Κα Μαρία (Panther) από την παρέα του cookpad η οποία μαγείρεψε χοιρινό με μπύρα στην κατσαρόλα, είχα υπ΄όψην κάτι ανάλογο στον φούρνο μα νομίζω πως τούτη η συνταγή είναι πολύ καλύτερη. Επίσης εγώ χρησιμοποίησα δυο είδη μπύρας , και καθόλου νερό, νομίζω ότι το αποτέλεσμα άρεσε πολύ. #Ημερολόγιο2025

Μαμαδίστικα

Απλό και γρήγορο ψήσιμο. Προτίμησα να το κάνω έτσι λόγω πολλής ζέστης για να μην ανάψω φούρνο . #ΔιεθνήςΠοδιά24 #μεθυστικό

Λεμονάτο να γλύφετε τα δάχτυλά σας.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε διαλύουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ ή και παραπάνω, εξαρτάται απο το ζουμάκι που έχετε, σε λίγο νερό και ρίχνουμε στη κατσαρόλα για να δέσει το ζουμί. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Είναι από τα φαγητά που ή θα έχει φίλους ή εχθρούς. Το συκώτι ως τροφή είναι πολύ σημαντικό για το οργανισμό καθώς περιέχει την μεγαλύτερη ποσότητα σε ζωικό ορό σιδήρου, που είναι απαραίτητος για την δυναμική του οργανισμού. Όσο λοιπόν ωφέλιμο είναι ,άλλο τόσο έχει αποκρουστική υφή και κυρίως μυρωδιά, οπότε το καλό μαγείρεμα του, είναι μονόδρομος, όπως και η φρεσκάδα του..Δεν είναι στο διαιτολόγιο μου, αλλά μου αρέσει να το μαγειρεύω, και μάλιστα πέρα από τις κλασσικές του φόρμες, σε αυτούς τους πειραματισμούς εντάσσεται και η παρούσα συνταγή.#Ημερολόγιο2023