#মা রেসিপি

#goldenapron3

হাই প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি খাবার।

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#GA4#Week13ত্রয়োদশ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি তুভর বা অরহড় ডাল। এটি একটি জনপ্রিয় পদ যা ডাল তড়কা নামেও পরিচিত এবং ভাত রুটি দুই জাতীয় প্রধান খাদ‍্যের সাথে খাওয়া যায়। খেতে রোজকার বানানো ডালের থেকে একেবারে আলাদা।

#ebook2#বাংলা নববর্ষের রেসিপি মাশরুম দিয়ে তৈরি নতুনত্ব এই মুখরোচক ডাল রান্না করে পরিবেশন করলে উৎসবের দিনে বাড়ির সবাই খুব খুশি হয়ে যাবে।

#GA4#Week13

#homemade#src

এই ভাবে ডাল ফ্রাই করলে অসাধারণ স্বাদ আর এই ডাল ফ্রাই লুচি পরোট নান প্লেন রাইস কিংবা জিরা রাইস সবকিছুর সাথেই জাস্ট জমে ক্ষীর

#ডালশানএটি গরম ভাতের সাথে দারুণ লাগে ।

#ডাল#আমরা দশভূজা

#ডালশান

#ebook06#week9 #ডাল তড়কাআজ আমি একটা অন্য রকর ডাল তড়কা বানিয়েছি। এটা বানানো খুব সহজ আর খেতেও খুব ভালো। এটা ভাত, রুটি, পরোটা সব কিছু দিয়েই ভালো লাগে খেতে। আপনারাও বানিয়ে দেখবেন খুব ভালো লাগবে।

#ডালশান

#goldenapron3

#ebook6#week9

#ডালশানডাল ফ্রাই খুব সহজ ও সুস্বাদু রেসিপি।এতে কোনো রকম মশলার ব্যাবহার হয়না। ছোট থেকে বড় সবার খুব ভালো লাগবে এই রেসিপিটি।

#ebook06#week9আমি এবারের মিস্ট্রি বক্স থেকে ডাল তরকা বেছে নিয়েছি। রুটি ,রুমালি রুটি,বা নান র সাথে খেতে খুব ভাল লাগে ।

#ebook06#week9ঘিয়ে ভাজা মশলা ও হার্ব দিয়ে ফোড়ন দেওয়া এই ডাল স্বাদে এবং সুগন্ধে মন ভরিয়ে দেবে। উত্তর ভারতীয় হলেও আমাদের দেশে সব রাজ্যে বেশ জনপ্রিয় এই মিক্সড ডাল তড়কা।

#ডালশানডালশান প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করে মিশ্রিত ডাল ও পালং শাক দিয়ে বানিয়ে ফেললাম ডাল সুন্দরী। এক তো খাদ্য গুণ ভরপুর ও অন্যদিকে কেও অরহর ডাল খায় না তো কেও অন্য ডাল খায় না। এক্ষেত্রে মিশিয়ে বানালে কেও বুঝতে পারে না কি ডাল দিয়ে তৈরি। ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে ভালো লাগে। ইচ্ছা হলে অপর থেকে ১ চা চামচ ঘি আরও স্বাদ ও গন্ধ বাড়িয়ে দেয়।

#ডালশানঅনেক সময় আমরা আমাদের বাড়িতে সবজি না থাকলে আমরা কি রান্না করব বুঝে উঠতে পারিনা।এইভাবে ডাল তরকা রান্না করলে এটি খেতে খুবই ভালো লাগে আর এটি ভাত রুটি সবকিছু দিয়ে খাওয়া যায়। আর ডালের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন আছে যা শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী।

#ebook06#Week 9

#GA4#week13এই সপ্তাহের পাজেল থেকে আমি তুভার মানে আরহার ডাল বেছে নিলাম।

#fc#week1 রথযাত্রা উৎসবের উপলক্ষে আজ বানালাম জগন্নাথ দেবের ছাপান্ন ভোগের অন্যতম মিঠি ডাল অর্থাৎ মিষ্টি ডাল। এটি খুব অল্প সময়ে খুব সহজেই বানানো যায় আর খেতেও খুব সুস্বাদু হয়।

#saathi

#ebook6#week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে মুসুর ডাল দিয়ে ডাল তড়কা বানালাম।গোটা মুসুর ডাল/খোসায়ালা মুসুর ডাল দিয়ে এই তড়কা রুটি,পরোটা/নান দিয়ে খেতে দারুণ লাগবে। ডিম বা মাংসের কিমা ছাড়াও এই তড়কা ডাল খেতে খুব ভাল লাগবে।খোসা ছাড়া মুসুর ডাল দিয়েও এই তড়কা বানানো যায়,তবে খোসায়ালা মুসুর ডাল দিয়ে বানালে এই রেসিপিটি প্রোটিন , ফাইবার ও ভিটামিন সমৃদ্ধ একটি পুষ্টিকর পদ হয়ে উঠবে।