Paso a paso
- 1
Mezclar los secos: harina, polvo de hornear y sal. Reservar.
Batir el huevo con el azúcar y el aceite. Agregar la ralladura y las 3 cucharadas de jugo. Mezclar bien.
- 2
Incorporar los secos reservados. Integrar bien a mano, amasando lo mínimo e indispensabile.
Así debe quedar la masa.
- 3
Separar montoncitos de masa de 40 gramos.
De ese tamaño, que son bastante grandotas, salen 16 galletas.
- 4
Hacer bolitas.
Pasarlas por el jugo de naranja. Luego rebosar la mitad con azúcar. Colocar sobre placa antiadherente o papel para horno y aplanar ligeramente.
- 5
Con el borde de un vasito, marcar 4 líneas concéntricas.
- 6
Llevar a horno medio bajo precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén doraditos.
Dejar enfriar sobre rejilla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
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