Boniato en freidora de aire

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

En esta ocasión volvemos a utilizar la freidora de aire para freír un boniato grandote y calentar unas croquetas sobrantes.

Boniato en freidora de aire

En esta ocasión volvemos a utilizar la freidora de aire para freír un boniato grandote y calentar unas croquetas sobrantes.

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1boniato grande
  2. 7croquetas (del sabor que gustéis)
  3. Orégano
  4. Aceite de oliva
  5. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En primer lugar, el día anterior, pelamos y cortamos a bastoncitos (como si fuéramos a cocinar patatas fritas), el boniato.

  2. 2

    Colocamos el boniato en un bol lo aderezamos con orégano, aceite de oliva, sal, removemos, tapamos con un plástico de cocina o papel aluminio y guardamos hasta el momento de cocinar en el frigorífico.

  3. 3

    Aunque los fabricantes de freidoras recomiendan precalentar, yo opté por no precalentarla en esta ocasión para que el boniato se cocine más interiormente.

  4. 4

    Removemos nuevamente el boniato que teníamos reservado en la nevera y colocamos en la cestilla de la freidora sin precalentar.

  5. 5

    Cocinamos a 180º durante 15 minutos.

  6. 6

    Removemos nuevamente los bastoncitos de boniato y cocínanos otros 7 minutos más.

  7. 7

    Removemos nuevamente los boniatos y añadimos las croquetas ya cocinadas, pero frías, cocinamos 7 minutos más o lo que consideréis hasta que las croquetas estén calientes y el boniato en el punto de vuestro gusto.

  8. 8

    Repartir entre dos platos y servir calentito.

  9. 9

    NOTA: Coloco 7 croquetas porque son las que sobraron, lo lógico sería colocar un número de croquetas par (6-8 unidades).

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