Nopales con chile ancho, fáciles y rápidos
LuzMa SG @LuzMa_SG
Esta es una de las maneras en que preparaban los nopales en casa de mi abuela, casi una vez a la semana comíamos nopalitos. Recuperé la receta a través de una de mis tías, es tan fácil que no sé cómo se me olvidó. Deliciosos y súper sanos. #saludable #DASH
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Lavar el chile y cortarlo en tiras con ayuda de unas tijeras. Limpiar de semillas, se las puedes dejar si lo prefieres.
- 2
En una cacerola a fuego medio, calentar el aceite y freír ligeramente la cebolla y el chile, no freír de más porque se amarga el chile. Agregar los nopalitos y el orégano, mezclar bien.
- 3
Tapar y dejar que los nopales suelten su baba y se cuezan. Cuando se vean cocidos y el chile blando, destapar y dejar que se sequen. Sazonar con sal al gusto. Servir como guarnición de carnes, pollo o así solitos, son deliciosos en tacos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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