Chipá

Fernanda Pacheco
Fernanda Pacheco @chinitacocinera

Me paso la receta una amiga, amo el queso pero odio amasar, me los hace siempre mi marido
Acá les dejo para que hagan para una tardecita...

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Ingredientes

30 minutos
  1. 1/2 kilo (500 gr)harina fécula de mandioca
  2. 1/4 kg (250 gr)queso rallado (parmesano)
  3. 1/4 kg (250 gr)Colonia (en Arg Mar del Plata) rallado
  4. 1huevo
  5. 50 grmanteca
  6. 40 grleche
  7. 1 cuchpolvo de hornear
  8. Sal a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar los quesos con la harina

  2. 2

    A eso se le agrega un huevo entero y 50 gr de manteca a temperatura ambiente

  3. 3

    Agregar sal a gusto y 1 cucharadita de polvo de hornear (1 cucharita de café)

  4. 4

    Se va mezclando y se le va poniendo leche, son aproximadamente 40 gr, sin pasarse de la cantidad, es hasta que te queda una masa húmeda.

  5. 5

    Haces bollitos y ponerlos 10 minutos en la heladera (para que no pierdan la forma cuando los cocinas, la última vez en el apuro no lo hice y se achatan, de gusto muy ricos igual)

  6. 6

    Enmantecar una fuente y a cocinar
    Aproximadamente unos 15 minutos a horno normal precalentado a 180°

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

PERLA PACELLO
PERLA PACELLO @PerlaKPM
Gracias por la receta despides te cuento como quedaron

Escrita por

Fernanda Pacheco
Fernanda Pacheco @chinitacocinera

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