Tarta de coco con dulce de leche
La clásica tarta de coco, mi tarta favorita y mi especialidad en la cocina. Realmente queda genial!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un recipiente incorporar la manteca que tiene que estar pomada (dejarla fuera de la heladera, es decir a temperatura ambiente por un rato 10 min aprox), el azúcar y mezclar con las manos.
- 2
Agregar el harina a la mezcla anterior y también el huevo.
Armamos una masa.
PRENDE EL HORNO A TEMPERATURA BAJA, para que comience a precalentar.
- 3
Luego, estirarla sobre una tartera grande y llevarla al freezer de la heladera unos 20 minutos (sirve para que la masa no se levante en el horno) y llevarla a cocinar unos minutos al horno a temperatura media aproximadamente 15 minutos.
- 4
En otro recipiente incorporar el coco, el azúcar y los huevos. Mézclalo y resérvalo, este va a ser la parte de arriba de la tarta, la cobertura.
- 5
Sacamos la tarta del horno, agregamos dulce de leche, la cantidad que nos guste y agregarle la cobertura que anteriormente hicimos y con una cuchara distribuir bien por todo el molde.
- 6
Llevarla al horno nuevamente a temperatura media para que se termine de dorar la masa unos 10 minutos y luego llevarla a la parte baja del horno para que se dore la cobertura unos 4- 5 minutos aproximadamente!!
Dejar enfriar y DISFRUTAR!!!!! EXQUISITA
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