Costillas de cerdo en salsa de vino tinto🍖🍷🍅
Natalie camargo @naty9504
Costillas de cerdo en salsa de vino tinto hechas en la olla presión...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla a presión con el aceite vegetal a fuego medio alto dorar las costillas por todos lados y retirar... reservar...
- 2
En la misma olla a fuego añadir el tomate, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta, las finas hierbas, el azúcar y la pasta de tomate... dejar conservar unos 5 minutos... añadir el vino y dejar que se evapore el alcohol...
- 3
Licuar la salsa y luego pasarla por un colador... llevar a la olla a presión denuevo con las costillas de cerdo ya doradas... añadir el agua ó el caldo... tapar la olla y cocinar a fuego medio por 25 minutos...
- 4
Apagar el fuego y dejar que salga sola la presión de la olla...
- 5
Al destapar la olla añadir la mantequilla y dejar derretir con el calor residual y listas para servir...
- 6
Quedan muy suaves las costillas...
- 7
Servir...
- 8
Disfrutar con un arrocito blanco ó con lo que gusten...
- 9
Y a comeeer...
- 10
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalie camargo le encantará ver cómo quedó.
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