Seafood (cumi dan udang) saus padang super simpel

meta sakina
meta sakina @metasakina
Palembang

berawal perasaan kesal karena beli di restoran tidak sesuai antara harga dan ekspektasi, akhirnya bikin sendiri 🤣🤣

Seafood (cumi dan udang) saus padang super simpel

berawal perasaan kesal karena beli di restoran tidak sesuai antara harga dan ekspektasi, akhirnya bikin sendiri 🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 500 grcumi, bersihkan dari tinta dan tulang, potong2
  2. 300 grudang, bersihkan, marinasi dengan garam bersama cumi
  3. 1 buahjagung, potong2
  4. 1/2 buahbawang bombay
  5. 1 batangdaun bawang
  6. bahan halus :
  7. 6 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 ruasjahe
  10. 10 buahcabe merah
  11. 3 buahcabe rawit (bila ingin pedas)
  12. minyak sayur secukup nya
  13. saus pada saat menumis :
  14. 3 SDMSaus tiram
  15. 3 SDMsaus tomat
  16. 3 SDMsaus sambal
  17. secukupnyagaram
  18. kurleb 100 ml air + 1 SDM maizena untuk mengentalkan saus

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi

  3. 3

    Masukkan irisan bawang Bombay dan daun bawang

  4. 4

    Masukkan jagung, aduk sampai jagung berkilau

  5. 5

    Masukkan cumi dan udang, aduk rata
    tips:
    untuk yang takut amis/ seafood kurang segar, udang dan cumi bisa di rebus/goreng sebentar (30 detik) di air/ minyak yang benar2 mendidih

  6. 6

    Tambahkan saus2an, koreksi rasa.

  7. 7

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
meta sakina
meta sakina @metasakina
pada
Palembang
pejuang sehat start Juli 2020🔓77 🔓74
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa