Seafood (cumi, udang dan kepiting) saus padang

Name: Seafood (cumi, udang dan kepiting) saus padang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting; 1/2 kg udang; 1/2 kg cumi; iris Bahan di; 1 buah bawang bombay; 5 buah bawang merah; 2 buah tomat kecil; 4 sendok saus tomat; Daun bawang; Daun asam; Daun salam; Bahan yang akan dihaluskan; 2 buah kemiri; 2 buah Tomat kecil; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Cabe merah besar; Cabe rawit merah (sesuai selera); Cabe rawit hijau (sesuai selera); 1/2 ruas jari jahe; 1/4 sendok merica bubuk; 1/4 sendok kunyit bubuk; 2 buah Jagung manis; 4 sendok saus tomat; 3 sendok saus tiram; 4 sendok saus cabe; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air

Mitha Angelia Mayestika @cook_17371499

Padang

Mencoba membuat pertama and alhamdulillah enak dan disukai keluarga

Lebih banyak

Seafood (cumi, udang dan kepiting) saus padang

Mitha Angelia Mayestika @cook_17371499

Padang

Mencoba membuat pertama and alhamdulillah enak dan disukai keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 kgkepiting
1/2 kgudang
1/2 kgcumi
irisBahan di
1 buahbawang bombay
5 buahbawang merah
2 buahtomat kecil
4 sendoksaus tomat
Daun bawang
Daun asam
Daun salam
Bahan yang akan dihaluskan
2 buahkemiri
2 buahTomat kecil
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Cabe merah besar
Cabe rawit merah (sesuai selera)
Cabe rawit hijau (sesuai selera)
1/2 ruas jarijahe
1/4 sendokmerica bubuk
1/4 sendokkunyit bubuk
2 buahJagung manis
4 sendoksaus tomat
3 sendoksaus tiram
4 sendoksaus cabe
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri dengan asam jeruk nipis kepiting, udang dan cumi
2

Rebus cumi, udang, kepiting dengan 2 siung bawang putih yang di giling selama 10 menit serta angkat dan tiriskan
3

Tumis bawang bombay dan bawang merah dengan sedikit minyak ditambah mentega
4

Setelah bawangnya layu masukkan bumbu yang telah dihaluskan
5

Kemudian tambahkan dengan saus campuran (saus tomat, cabe dan saus tiram) dan selanjutnya masukkan merica bubuk dan kunyit bubuk, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa (sesuai selera)
6

Aduk2 sampai masak serta tambahkan daun bawang, tomat, daun asam dan daun salam, beri air sedikit
7

Setelah masak cek rasa masukkan jagung manis dan aneka seafood
8

Kecilkan api biar ngak gosong, aduk2 sampai matang dan bumbu
9

Sajikan bunda masakan siap dihidangkan