Tongseng Kambing

Wahyi Dwi Ulfa
Wahyi Dwi Ulfa @wahyi

Ketika Idul Adha dapet daging kambing, tapi males nyate karena ribet dan nanti bau asap ke mana-mana.. Jadilah maka jadilah bikin resep tongseng for the first time 😍

Tongseng Kambing

11 orang berencana membuat resep ini

Ketika Idul Adha dapet daging kambing, tapi males nyate karena ribet dan nanti bau asap ke mana-mana.. Jadilah maka jadilah bikin resep tongseng for the first time 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 500 gramdaging kambing
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 10 lembarkubis dipotong persegi
  4. 2 buahtomat potong dadu
  5. 2 batangserai, digeprek bonggolnya
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 3 batangdaun bawang, iris serong
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 100 mLsantan cair
  11. 3 sdmkecap
  12. Bumbu Halus
  13. 8 siungbawang merah
  14. 5 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 sdmketumbar
  17. 1/4pala atau 1 sdt pala bubuk
  18. 1 cmjahe atau 1 sdm jahe bubuk
  19. 5 butircabe rawit atau sesuai selera
  20. 2 cmkunyit atau 1 sdm kunyit bubuk

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dadu daging kambing lalu lumuri 2 buah jeruk nipis, diamkan selama 15menit.

  2. 2

    Rebus daging kambing dengan sedikit garam hingga empuk, kurang lebih selama 30 menit dengan api kecil.

  3. 3

    Tumis semua bahan bumbu halus yang sudah dihaluskan (bisa diblender atau diuleg) sampai harum.

  4. 4

    Masukkan daun serai, daun jeruk, kubis, daun bawang, dan tomat.

  5. 5

    Masukkan daging kambing dengan air rebusannya.

  6. 6

    Tambahkan kecap, santan, garam, dan penyedap rasa.

  7. 7

    Koreksi rasa dan masak hingga mendidih dengan api kecil.

  8. 8

    Tongseng kambing siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyi Dwi Ulfa
pada

Komentar

Resep Serupa