Helado de mango
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Vídeo receta: https://youtu.be/Jn2FLZJDSZc
Que con este calor que apetecibles los helados ¿verdad?
Espero que os guste esta versión de nuestro helado de mango.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para preparar este delicioso helado de mango, debemos comenzar por pelar el mango. Luego lo vamos a triturar, puedes ayudarte de una batidora de mano, un tenedor si el mango está maduro o cualquier robot de cocina.
Puedes dejar algunos trozos de mango grandes para encontrarlos en mitad del helado, eso lo dejo a tu elección.
- 2
Cuando el mango está bien triturado agregamos a la nata, la nata debe de ser para montar y si tiene una base vegetal mucho mejor. Mezcla todo.
- 3
Lo siguiente que vamos agregar es el azúcar glas, la miel y la pizca de sal. Todo esto lo integramos a la mezcla anterior.
- 4
Monta la heladera, recuerda que la cubeta debe de estar al menos 24 horas en el congelador. Enciende la heladera y agrega la mezcla dentro con ayuda de un cazo y un embudo (o si tu pulso es bueno puedes hacerlo sin ayudarte de nada.
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Dejamos que manteque el helado una media hora, o si la nata sube mucho puedes sacarlo antes. Aunque, en este helado que hay mucho mango es más difícil que la nata se monte
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Pasado el tiempo pon el helado en recipientes aptos para congelador, nosotros hemos llenado unos individuales y otros para hacer bolas. Déjalos en el congelador al menos 4 horas antes de servir, aunque ya sabes que cuanto más tiempo mejor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricienta Cook le encantará ver cómo quedó.
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