Helado de mango

Rosa Padrón Argentó
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
Caracas, Venezuela

Por estos lares es época de mangos. Y mi cosecha ha sido abundante. Ya hice gelatina de mango, cheesecake de mango y hoy le toca helado de mango. Las otras dos las publiqué en mi otra cuenta: @rosita39 estuve un mes sin mi iPad que estaba en reparación, y no se porque en mi móvil solo me abre esa cuenta que fue la primera que abrí en Cookpad. Espero que les guste.

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Ingredientes

20 minutos
10 raciones
  1. 400 gramospulpa de mango
  2. 1 tazacrema para batir
  3. 1lata de leche condensada

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una licuadora o procesador se licúa la pulpa de mango. Yo lo colé para quitarle las fibras. Puede ser mangos frescos o congelados. La crema se pone en un bol y se introduce en el congelador unos minutos hasta que empiece a formarse hielo por los lados. Se bate a alta velocidad hasta que espese. Luego con movimientos envolventes se añade la pulpa de mango la leche condensada. La receta original lleva un chorrito de limón, yo no le puse.

  2. 2

    Se coloca en un recipiente en el congelador varías horas. Para servir se puede sacar unos minutos para que no esté tan duro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rosa Padrón Argentó
Caracas, Venezuela
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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