Mousse helado de mango

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta mousse de mango, se puede comer solo enfriada unas horas en la nevera ó semi-helada.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1mango grande o 2 si son pequeños
  2. 150 ml.nata para montar
  3. 3 cdasazúcar o cantidad necesaria
  4. 1 cdtsazúcar de vainilla

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Lavar el mango, cortarlo y trocear la pulpa. Triturarla en la batidora, hasta que quede una crema fina. Montar la nata con el azucar y la vainilla.

  2. 2

    Una vez montada la nata, en un bowl mezclar la crema de mango y la nata, con movimientos envolventes, hasta que se integren bién.

  3. 3

    Poner la mousse, en copas ó un recipiente para ir al congelador.

  4. 4

    Si se vá a tomar solo refrigerado, ponerlo ya en las copas que se vayan a utilizar.

  5. 5

    Si se desea comer helado, cada hora, sacarlo y removerlo, para que no se cristalice. Eso durante las tres primeras horas.

  6. 6

    Yo le he puesto por encima un poco de jarabe de grosella.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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