Helado de mango cremoso
elfornerdealella @cook_1117626
Helado de Mango. El Forner de Alella prepara un delicioso Helado Cremoso de Mango, elaborado con fruta natural. Es facilísimo de hacer y os va a encantar. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis.
Vídeo: Helado de mango
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelamos los mangos y los cortamos en trocitos.
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Trituramos los mangos con un batidor eléctrico y cuando estén un poco triturados añadimos la nata para montar, el huevo y la leche condensada.
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Batimos con el batidor eléctrico o con una licuadora hasta que quede todo bien mezclado y nos quede una crema sin grumos.
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Si queremos que el helado tenga un color más fuerte, le pondremos unas gotitas de colorante alimentario. Nosotros hemos puesto 3 gotas de colorante rojo y 6 gotas de colorante amarillo, pero hay que consultar las indicaciones del fabricante.
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Batimos con un batidor manual para que se mezclen bien los colores.
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Pondremos la base del helado en un recipiente que pueda ir al congelador.
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Dejaremos en el congelador durante una hora.
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Una vez transcurrida la hora, lo sacaremos y con una espátula moveremos la masa del helado, sobre todo por la parte de debajo de la cubeta y por los lados, para que no se cristalice.
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Esta operación la haremos tres veces más, es decir cada hora lo sacamos del congelador y lo removemos y así nos quedará un helado muy cremoso.
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Finalmente lo dejaremos en el congelador durante unas 4 o 5 horas más y ya estará listo para tomarlo.
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Antes de servirlo es preferible dejarlo un ratito en el frigorífico para que no esté tan helado y así estará más cremoso.
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Os aconsejo que veáis el vídeo para una mejor comprensión de todo lo explicado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A elfornerdealella le encantará ver cómo quedó.
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Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado
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