Estofado de lengua

Cinthia Veron
Cinthia Veron @cinveron19
General Pacheco. Argentina

Esta receta lo hace mí mamá así que hoy es un gusto compartir con ustedes 😊

Estofado de lengua

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Ingredientes

1:30 minutos
5 personas
  1. 1lengua cocida y pelada
  2. 1morrón mediano
  3. 1cebolla
  4. 1zanahoria
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2 kilozapallo
  7. 1 kpapas
  8. 1 cajitapuré de tomate
  9. 1 cajitaarveja
  10. Perejil, puerro y apio
  11. Sal a gusto
  12. 1 poquitoaceite

Paso a paso

1:30 minutos
  1. 1

    Cortamos el morrón, el ajo y la cebolla chiquita. La zanahoria en rodajas. El zapallo y la papa en trozos. Sorfreir las verduras y luego agregar le el puré de tomate

  2. 2

    Cortar el puerro y el apio

  3. 3

    Cortar la lengua en rodajas un poquito gruesa

  4. 4

    Agregar a la olla. Poner sal y agua. Dejar hervir hasta que se ablanden las papas. Por último agregar las arvejas y el perejil picado. Revolver y dejar 5 minutos.

  5. 5

    Apagar y dejar reposar unos minutos y listo a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cinthia Veron
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