Pizzetas caseras
Pizzetas clásicas que sirven para una juntada con amigos, para un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Nunca falla y es súper simple.
Pizzetas caseras
Pizzetas clásicas que sirven para una juntada con amigos, para un cumpleaños o cualquier ocasión especial. Nunca falla y es súper simple.
Paso a paso
- 1
Preparamos la esponja: incorporamos la levadura que hayamos elegido, junto con una cucharada de harina, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de agua tibia. Dejar reposar unos 10-15 minutos hasta que actúe.
- 2
En un recipiente colocamos la harina, hacemos una corona. En los bordes colocamos la sal que deseemos(yo le agrego 2 cucharadas) y en el medio agregamos la esponja que hicimos anteriormente junto con el aceite.
Empezamos a incorporarle agua de a poco y empezamos a mezclar con la cuchara.
- 3
Luego comenzamos a incorporar con las manos hasta formar una masa. Amasar por unos minutos hasta que la misma quede lisa y suave. Dejar reposar 30 minutos aproximadamente tapada y en un lugar calentito para que crezca la masa (al lado del horno o al lado de una estufa).
- 4
Cuando la masa haya crecido separar en pequeños bollos del tamaño que deseemos que sean nuestras pizzetas y la colocamos en una fuente de horno antes aceitada.
- 5
Llevamos al horno por unos 10-15 minutos hasta se dore un poco por abajo. La sacamos y le agregamos la salsa y el queso y llévalo al horno nuevamente hasta que estén doraditas y el queso se haya derretido 15-20 minutos depende de la potencia del horno y del grosor de tus pizzetas.
Rinde entre 10/12 pizzetas grandes y altas (depende del tamaño y el grosor, pero aproximadamente)
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