Tempeh vegano a la portuguesa (🌱)

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

No te olvides las arvejas! Haz lo que digo... NO lo que hago...😂

Tempeh vegano a la portuguesa (🌱)

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1bloque de tempeh
  2. 1ñame
  3. 1zanahoria
  4. 1 ( o 1/2 colorado y 1/2 verde)morrón colorado
  5. 2 dientesajo
  6. 1tomate perita

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Cortar todo en rodajas. Usé mi mandolina salvó para el tomate

  2. 2

    Poner todo menos el tempeh en el wok sin aceite y darle fuego suavecito

  3. 3

    Cuando empieza a largar juguito ponerle algo de agua, condimentar, agregar el tempeh y tapar

  4. 4

    Vigilar que no se seque. Yo agregué un poquito de tomate procesado con apenas agua y orégano fresco

  5. 5

    Cuando está todo tierno apagar y dejar reposar dos o tres minutos antes de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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