Pizzeta sur aubergines
Petites bouchées légères pour l’apéritif, avec un parfum d’Italie !
Pizzeta sur aubergines
Petites bouchées légères pour l’apéritif, avec un parfum d’Italie !
Instructions de cuisine
- 1
Laver et couper les aubergines en tranches d’environ 5 millimètres.
- 2
Les déposer sur la plaque du four, recouverte de papier sulfurisé. Les huiler, saler et poivrer. Enfourner à 180 degrés pour environ 10 minutes.
- 3
Les sortir du four, les recouvrir de sauce tomate.
- 4
Ajouter la garniture de votre choix : olives, légumes, fromage, charcuterie… Ici, il s’agit d’anchois pour certains et de fromage de chèvre pour d’autres. Recouvrir d’un petit morceau de mozzarella.
- 5
Passer au four le temps nécessaire pour faire fondre la mozzarella. Ajouter du basilic frais. Servir tiède.
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