Dans un saladier, battre en omelette les œufs avec le paprika, sel, poivre et muscade.

Ajouter le thon, la crème, le coulis de tomates, les tomates séchées et le fromage râpé. Bien mélanger.

Mettre l'oignon émincé dans un bol avec l'huile d'olive et le passer 2 mn au micro-ondes. L'ajouter à la préparation.

Remplir des petits moules en silicone et enfourner à 180° pour 20 mn. Ils doivent être juste dorés.

Pour servir à l'apéritif, planter un joli pic au centre de chaque bouchée.