Vegetales asados con chimichurri🥗🍱🥙

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Que me disculpen los argentinos si me equivoqué con algún ingrediente del chimichurri pero la verdad fue un almuerzo improvisado y era lo que tenía en ese momento; esos vegetales asados y esa salsita son una buena mezcla, si que si...

Vegetales asados con chimichurri🥗🍱🥙

Que me disculpen los argentinos si me equivoqué con algún ingrediente del chimichurri pero la verdad fue un almuerzo improvisado y era lo que tenía en ese momento; esos vegetales asados y esa salsita son una buena mezcla, si que si...

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Vegetales cortados en láminas:
  2. Calabaza blanca
  3. Calabacín verde y amarillo
  4. Pimentón o pimiento rojo y verde
  5. Zanahoria
  6. 2 cdasaceite de oliva
  7. Sal
  8. Para el chimichurri:
  9. 2 cdasperejil picadito
  10. 2 cdasajo picado
  11. 1 cdapimiento rojo en cubitos
  12. 1 cdtapáprika
  13. 1/2 cdtaají molido
  14. Pimienta
  15. Sal
  16. 3 cdasAceite vegetal
  17. 1/2 cdtaorégano
  18. 50 mlvinagre blanco
  19. Además acompañé el asado con salsa de aguacate y salsa de maracuyá de mi recetario

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En la sartén con el aceite de oliva a fuego medio alto dorar los vegetales por tandas...

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    Preparar el chimichurri mezclando los ingredientes del mismo...

  5. 5

    Servir...

  6. 6

    Y a comeeer!!!

  7. 7

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Comentarios (5)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
¡Cuánto coloooor! Qué rico, Naty 😋👏👏👏❤️ Acá también se come chimichurri. Para mí está perfecto, jaja. Beso feliz jueves 😊
(editado)

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