Ensalada tropical de espinacas

Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid

Una cena ligera y fresquita para estas noches de verano.

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. 1 bolsabrotes tiernos de espinacas
  2. 1tomate grande
  3. 1/2cebolla tierna
  4. 3 rodajaspiña en su jugo
  5. 2aguacates
  6. Aove
  7. Sal
  8. Vinagre balsámico de fresa

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Picamos en dados el tomate, la piña, la cebolla tierna y el aguacate. Reservamos.

  2. 2

    En un bol echamos las espinacas y añadimos el resto de ingredientes.

  3. 3

    Aliñamos con sal, aove y el vinagre. Mezclamos todo bien y servimos muy fresquita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sarandonga
Sarandonga @elbuenyantar
Madrid
Cocinillas aficionada y profesional del buen yantar 😋
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