Ensalada de espinacas

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca

Ensalada súper saciante y veraniega, vegetariana y para todos los públicos (a los peques que se resisten a la verdura, es importante que les entre por los ojos 😉)

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Ingredientes

  1. 100-125 gespinacas frescas
  2. 1zanahoria
  3. 1rabanito
  4. Cebolleta
  5. 2claras de huevo
  6. Aliño. Queda bien con... (elegir una)
  7. Balsámico de módena (muy rico de frambuesa)
  8. Aliño de miel-mostaza
  9. AOVE, vinagre y sal
  10. Salsa de yogur (yogurt natural, AOVE, sal)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos un trozo de cebolleta y lo picamos muy fino. Cortamos en finas lonchas el rabanito. Pelamos la zanahoria y hacemos flores con el rallador o con el accesorio necesario.

  2. 2

    Metemos las claras al microondas con una pizca de sal y pimienta negra un minuto y reservamos

  3. 3

    Lavamos las espinacas y les echamos una pizca de sal

  4. 4

    Colocamos las flores de zanahoria y rabanito y lo intercalamos con trocitos de tortilla de claras.

  5. 5

    Aliñamos al gusto y violá! A disfrutar 😉

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Que preciosidad de presentación!!! 😋😋😋♥️☀️

Escrita por

Mavericks
Mavericks @cook_13489949
Salamanca
Comenzando en el mundo veggie-healthy! La mayoría de mis recetas son muy sanas y bajas en grasas y kcal pero a su vez están sabrosas, porque cuidarse no significa tener que torturarse y ser monotematico en la cocina 😉
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