🥗Ensalada de pasta 🫒🐟🌿🧄 de día de playa⛱️

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

📌Ensalada que introdujo en mi familia mi tía Marisa en nuestros veranos en La Antilla.
📌Versión de una de las primeras recetas televisivas de Arguiñano.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 150 gramospasta (macarrones integrales)
  2. Perejil (estrella del plato)
  3. 1 dienteajo
  4. Aceitunas negras deshuesadas
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. 2latas atún

Paso a paso

  1. 1

    Poner la pasta a cocer según fabricante

  2. 2

    Lavar y escurrir perejil

  3. 3

    Picar perejil y aceitunas

  4. 4

    Escurrir la pasta e incorporarlo en una ensaladera con las olivas, el atún desmenuzado y el perejil.

  5. 5

    Rallar el diente de ajo y echar sal y una cantidad generosa de aceite.

  6. 6

    Se puede comer frío

  7. 7
  8. 8
  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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