Soto betawi

Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging sapi
- 2
Didihkan air sampai benar benar mendidih, rebus daging sapi sebentar saja ± 5 menit agar darah dan kotorannya keluar
- 3
Buang air rebusan, kemudian didihkan kembali air yang baru sebanyak ± 750 ml
- 4
Sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe
- 5
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan ketumbar dan jintan bubuk, tumis hingga bumbu matang dan wangi
- 6
Setelah bumbu tanak, tuangkan air sebanyak ± 750ml
- 7
Masukan daging sapi, daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga, cengkih, kayu manis, bunga Lawang, batang daun bawang dan pala bubuk
- 8
Rebus hingga daging sapi empuk, apabila daging sudah empuk, angkat daging lalu potong dadu
- 9
Kemudian tuang susu UHT dan minyak samin ke dalam rebusan air, aduk terus agar susu tidak pecah
- 10
Sambil menunggu kuah matang, goreng kentang sampai berkulit
- 11
Siapkan mangkuk, susun kentang goreng, daging sapi, irisan tomat lalu siram dengan kuah soto
- 12
Taburkan dengan bawang daun dan bawang goreng
- 13
Beri topping telur rebus yang dibelah dua, dan juga beri perasan jeruk limau (jika suka)
- 14
Soto Betawi siap dihidangkan bersama emping melinjo dan sambal
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah....Assalamu'alaikum.....Alhamdulillah ksampean juga bikin soto betawi....krna sbelumnya penasaran bangettt.....Enaagg yaaaa🤩😉Makasih mba @indahmei resepnyaa😘😘😘🙏Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. #semampir_semarang#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Soto Betawi Soto Betawi
#DiRumahAja membuat harus berpikir ekstra untuk memasak karena anak-anak semua di rumah. Jadi memasak harus dengan menu berganti-ganti agar mereka betah di rumah 😁.Kali ini saya mencoba membuat soto betawi dengan kuah yang banyak jadi bisa untuk makan malam dan sarapan besok. Saya mencampurkan susu dan santan agar rasanya gurih, saya tambahkan bunga lawang karena aromanya khas.Tipsnya adalah saya tidak mencampur semua bahan isian seperti daging, lidah, jantung, kikil, babat ke dalam kuah melainkan menempatkan masing-masing isian yang sudah di potong - potong ke dalam wadah dan dapat di simpan di kulkas. Jika mau di hidangkan cukup biarkan dalam suhu ruang dan siram kuah panas dari soto betawi. Cara ini membuat soto tetap berwarna putih dan isian tidak hancur karena kuah yang di hangatkan terus menerus.#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Surabaya#kreasi_galia#sotobetawi Galia salfitri -
Soto Betawi Kuah Susu Santan Soto Betawi Kuah Susu Santan
Salah satu hidangan istimewa khas Betawi.Biasanya saya pakai bumbu rempah seadanya. Berhubung pengen spesial, saya search resep yang spesial juga. Alhamdulillah nemu yang cocok. Hasil akhirnya gak kalah dengan rasa soto yang dijual di luaran. Meski mayan ribet karena bahannya banyak, tapi puas. Rasanya light sebab gak nyantan banget dan walau banyak rempahnya tetep ringan di lidah.Source: https://youtu.be/VR8h9-MzZqg?si=llBZofcw03Br5zZ7#CINTE_SemangkukSoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta Khadijah Santiana -
So~Bet (Soto Betawi) ✓ So~Bet (Soto Betawi) ✓
Salah satu resep andalan keluarga yang langsung diturunkan dari ahlinya 🤭 masakan untuk #PekanPosbarSayurLebaran yang paling banyak digemari saat lebaran tiba, selain opor pasti Mami bikin SoBet juga .. 😍 kalah deh opor nya 😅Masakan ini cukup mengobati rasa kangen mami saya dengan kampung halaman. Mami asli orang Betawi, lahir disana. Kemudian ketika kakung pindah tugas di Surabaya, semua diboyong ke Surabaya. Sampai ketemu jodoh nya skrg jadi papi saya 😅 mami diboyong ke pemalang. Kota kecil di Pantura yg terkenal dengan nanas madunya 😍Hal itu yang mendasari kenapa masakan saya lebih banyak explore masakan Betawi, jawa timuran dan pantura. Ditambah sekarang saya tinggal dijogja. Akulturasi budaya nusantara✌️dengan mengexplore kuliner dari rasa yang pedes, gurih, asin, manis semuanya adaaa ... 🤗Cek resep untuk pelengkap di 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14970360-ketupat-nasi-sisa?invite_token=V38oGW9QCz9FUQvovJfHXz5i&shared_at=1620389455https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12657777-ketupat?invite_token=Kb4sRF8cPyLsoucgSwwXcyjd&shared_at=1620389492https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14017163-lontong-5307?invite_token=sEvKvLVXF2KzntpMSS1GgZkf&shared_at=1620389570#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran#KualiEmak#KualiEmak_Yogyakarta#KampoengRamadan#CeritaResepKece#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#anekasotoinong Ika Mahendra Moenif -
Soto Betawi Soto Betawi
Minggu ini Mamah Cookpad ngajakin jalan-jalan keliling Nusantara..😁Karena long weekend minggu lalu kita sudah jalan-jalan ke Jogja..Minggu ini kita jalan-jalan yang deket ajalah yah..kita keliling Jabodetabek..makan sekalian hunting tanaman..😁Nahh..klo di Jabodetabek kita sukanya makan Soto Betawi..ada Soto Betawi H. Mamat..H. Ma'ruf..H. Husen (ini yang paling kita suka)..enak dimakan pas cuaca mendung dan hujan2 gini..badan jadi anget..Yyuuhuuuiiiiyyy..😁Source: Evani Valencia#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara Mba Wen -
Soto Betawi Soto Betawi
Rinduuuuuu makan ini, hayuklah masak aja. Dulu beberapa kali dibawain masakan ini waktu suami pulang kerja. Karena sekarang di sidoarjo jadi buat sendiri aja.Source : dish by ifah#PejuangGoldenApron3#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto Bunga Audhi -
Soto Betawi Soto Betawi
Source : @RetnoAdiesty#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok Palupi Kusumawardani -
Soto Betawi Soto Betawi
Ada tantangan dari Cookpad bertemakan "Hari Gizi Nasional 2019" tantanganya berbagi resep masakan berbahan dasar susu.Pemenuhan gizi yang seimbang untuk tubuh sangatlah penting, karena akan berpengaruh pada kesehatan tubuh. Pemenuhan gizi untuk makanan dalam 1 hari adalah 4 sehat 5 sempurna, yang d sempurnakan oleh susu. Maka pada tantangan kali ini saya memilih untuk memasak Soto Betawi karena dalam 1 hidangan kebutuhan akan gizi lengkap dan terpenuhi dan d sempurnakan dengan susu. Karbohidrat d dapat dari nasi dan kentang, protein dari daging sapi, serat dari acar ketimun dan tomat, lemak dari susu.Semoga resep ini bermanfaat untuk semuanya.Dan semoga semua masyarakat Indonesia terpenuhi untuk kebutuhan gizinya.#HariGiziNasional2019 Anisa PWP -
Soto Betawi Soto Betawi
Source : @dapurBu_ayaMusim hujan begini nikmat banget makan soto Betawi. Laris manis dan jadi menu favorit keluarga.#Timlo_ProteinHewani#Timlo_TimCookpadSolo#Timlo_PosbarBengawanSolo#cookpadCommunity_solo#BALONChallenge#ProteinHewani Ikasoerya -
Soto Betawi Soto Betawi
Menu buat buka puasa. Dikarenakan beli di luar ga pernah enak jadi bikin sendiri. Lebih puas makan nya Nov’s Kitchen -
Soto Betawi Soto Betawi
Ngeliat paru di pasar.. Langsung kepikir bikin soto betawi.. Ini aku pakai susu aja, biar ngurangin santan, tapi kalo ditambah santan jadi lebih gurih lg.. Resep di bawah penggunaan susu yg disubtitusi dengan santan, kalo nggak pakai santan bisa dilebihkan 100-150 ml ya susunya. Elara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar